אוכל בגאורגיה — המנות, היין והכשרות
חצ'אפורי, חינקלי, מנגל, יין גאורגי — ואוכל כשר וחב"ד בטביליסי ובאטומי.
האוכל הגאורגי הוא סיבה בפני עצמה לטוס: חצ'אפורי (לחם גבינה), חינקלי (כיסוני בשר), מנגל ושיפודים, חצ'פורי אדג'רולי (עם ביצה וחמאה), ויין מעולה וזול. מחירים נמוכים מאוד (מנה 10-25 ₪). כשרות: בית חב"ד מרכזי בטביליסי ובבאטומי, מספר מסעדות כשרות (King David, La Casa ועוד) ומלון כשר (Genesis).
אם יש דבר שמחזיר ישראלים לגאורגיה, זה האוכל. מטבח עשיר, בשרי, גבינתי וזול להפליא, עם יין שהוא גאווה לאומית בת 8,000 שנה. ריכזנו את כל המנות שחובה לטעום, כמה זה עולה, ואיפה אוכלים כשר בלי להתפשר.
חצ'אפורי — לחם הגבינה הגאורגי
המנה הלאומית — חמה, גבינתית וממכרת מהרגע הראשון
חינקלי — כיסוני הבשר הגאורגיים
כיסוני מרק ובשר — אוכלים בידיים, לא במזלג
חצ'אפורי אדג'רולי — סירת הגבינה מבאטומי
סירת בצק עם גבינה, ביצה וחמאה — הכוכב של באטומי
מנגל ושיפודים בגאורגיה — מצוודי
שיפודי אש עצים — בשר, עשן וכלום מיותר
יין גאורגי — המדריך המהיר
יין בן 8,000 שנה — בקבוק טוב מ-₪20
צ'אצ'ה — הברנדי הגאורגי שמפתיע
ברנדי ענבים ביתי 45-70% — לאט, לא בבת אחת
סופרה וטמדה — מסיבת הסופר-שולחן הגאורגי
שולחן עמוס עשרות מנות + טמדה ששולט בטוסטים
לוביו ובדריג'אני — מנות הצמחוני הגאורגי
שעועית וחציל גאורגיים — עשירים ובלי טיפת בשר
צ'ורצ'חלה — הסוכרייה-ממתק הגאורגי
אגוזים בציפוי ענבים — לא נמס, לא דביק
אוכל כשר בטביליסי — המדריך המעודכן
כשרות בטביליסי — מסעדות, מלון ורשימה עדכנית
בית חב"ד בגאורגיה — מה לדעת
חב"ד בטביליסי ובאטומי — כתובות וזמני שבת
בתי קפה בטביליסי — איפה לשבת
ספיישלטי בטביליסי — קפה ₪5-10, WiFi מהיר
אוכל צמחוני בגאורגיה
צמחוני בגאורגיה — שפע אמיתי ב-₪25-50 לארוחה
שווקים ואוכל רחוב בגאורגיה
שוק דסאר, צ'ורצ'חלה ואוכל רחוב ב-₪4-13
מסעדות מומלצות בטביליסי — 2026
מסעדות טביליסי — גאורגי, כשר וספיישלטי
אוכל בבאטומי — מה לאכול בעיר החוף
אדג'רולי מהמקור, פירות ים וכשרות בקיץ