אוכל בקפריסין
מזה, חלומי על האש, סוּבְלָה, שֶׁפְטָליה ויין קומנדריה — מה לאכול, איפה, ובכמה. וגם כשר וחב"ד.
מזה קפריסאי
20-30 מנות קטנות, €20-30 לאדם, שעתיים — ככה אוכלים בקפריסין
חלומי
הגבינה הלאומית שלא נמסה על האש — €3-6 לחבילה בכל סופר
סוּבְלָה
נתחי בשר ענקיים על שיפוד — שעתיים על הפחמים עד לעסיסיות
שפטליה
בשר טחון עטוף ב'רשת' שומן — נשאר עסיסי בלי להתייבש
קלפטיקו
כבש שמתבשל שעות בתנור חרס עד שהוא נמס — €12-18 למנה
קופפיה
עלי גפן ממולאים עם נענע וקינמון — דולמה בנוסח קפריסאי
טאבאס
כבש, בצל וכמון בסיר חרס אישי — מנה כפרית מ-€10 ל-€15
לוקומדס
כדורי בצק זהובים בדבש וקינמון — קינוח ממכר ב-€4-7 למנה
יין קומנדריה
יין מתוק מהרי טרודוס עם שם מוגן — בקבוק €10-25 להביא
זיוואניה
ברנדי ענבים מקומי וחזק (45%) — לגימה קטנה בכוסית מספיקה
מאכלי ים
מזה דגים בלאצ'י — €25-35 לאדם, הכי טרי בכפרי הדייגים
מתוקים קפריסאיים
לוקומי, סוטזוקוס וגליקו — מזכרת קומפקטית להביא ב-€5-15
אוכל כשר וחב"ד בקפריסין
4 בתי חב"ד, מסעדות כשרות, מאפייה וסעודות שבת מסודרות
קפה קפריסאי
פינג'אן מסורתי או פרפה קצף — €1.5-3 לטקס של שעה בכיכר
סטיפאדו
בשר ובצלצלים שלמים ביין אדום וחומץ — €14-22, רק בחורף
טראחנה
מרק חיטה מותססת עם חלומי שנמס בפנים — €4-8, אוכל נשמה
גבינות קפריסאיות
חלומי, אנארי וקפלוטירי — משפחת הגבינות, €3-7 בסופר
פיתה וסלטים
פיתה, טחינה, טלטורי וסלט כפרי — מלווים כל ארוחת מזה
בירה וקוקטיילים
KEO, ליאון וברנדי סאוור — בירה בבר €4-6, קוקטייל €9-14
ארוחת בוקר קפריסאית
חלומי צלוי, ביצים, זיתים, לחם וקפה חזק — €6-12 לאדם
שווקי איכרים
שוק לאיקי בכל עיר — פירות, גבינות ודבש לשבוע ב-€20-40
מסעדות שף בקפריסין
פיין דיינינג במרינה לימסול — €50-110 לאדם, הזמינו מראש
אוכל רחוב
סובלה בפיתה, גיירוס וקוקורצ'י — מנה ברחוב ב-€4-8 בלבד
קצביות ומעדניות
בשר, גבינות ומעדנים מקומיים — לבשל בווילה בלי טעויות